「暮暮」 -- 是日落時分
是最想回家的時刻 這個時候吃上一碗美味的烏龍麵 何等幸福：）
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炙熱的週六正午 和久違的朋友來個午餐約會
從南京三民站四號出口出來 走一小段路來到寶清街的暮暮
這條路的名字感覺很不像在台北市
像是探險一般的來到這裡
寶清街71號 我喜歡這個數字：）
因為晚上還有事情 約了中午時刻
可能週末大家都比較晚午餐 這個時間來還沒有客人
不過也可以獨自享受這個幽靜的空間呀：）
一入座店員遞上了菜單還有倒茶水
喜歡擺得整整齊齊的木湯匙木筷
翻開了菜單裡 發現單價都蠻平易近人
老闆可能發現我們東看西看很久 於是就來跟我們聊聊天 也大概說了一下他的故事
原來這家店今年六月才開 因為他自己很愛吃烏龍麵 而且在日本也品嚐過很棒的烏龍麵
希望把這個味道帶回台灣分享給大家
於是他自己開發麵體的配方 自己熬湯頭 挑選好的食材
這讓同樣身為食品開發相關工作的我來說 覺得好佩服
店內不大 很簡單的擺設 大概十幾個位子
問問老闆說 怎麼會想開在這樣子安靜的住宅區
他說 在日本好吃的店 其實都很隱密不起眼的
感覺很有道理呢 為了好吃的食物而尋找店家 吃到的時候一定特別感動 哈！
點了老闆推薦的唐揚雞和竹莢魚 想說應該要點時間
先來點小點吃吃
揚出豆腐
之前和另一個朋友吃飯 他說賣日本料理的店 應該都要有一道炸豆腐
於是來到這也點了一個來吃吃
裹在豆腐上的麵衣不會太厚 但覺得特別的是醬汁
感覺有一點酒味 但偷偷問了老闆說沒有加酒 搭配炸物起來覺得很棒：）
毛豆也很特別 拌上的是有加入麻油的調味
吃起來很香 會想一個接一個的吃
唐揚嫩雞烏龍 160元
一開始在看菜單時 老闆介紹的招牌 聽到招牌感覺就應該要點一下
仔細看過菜單發現 大多是炸物搭配烏龍麵 炸物的麵衣也有特別設計過 吃起來不會太硬脆 或太酥油 剛剛好！
點的時候可以特別跟他們說 想要把炸物跟湯麵分開 這樣子比較可以品嚐到炸物的風味喔
炸物都是現點現做的 等了一會得到熱騰騰的唐揚嫩雞
真的好吃！ 外皮酥脆 裡面多汁 吃得到雞肉的原味
先喝了一口湯 蠻鮮甜的 不過溫度稍微降低了一點 感覺熱一些會更棒：）
前面介紹菜單的時候 老闆有說 這是每天開店前熬的湯 跟日本的風味一樣 主要是用魚的原味製成的
感覺真的很用心的想要把日本的味道帶回來這裡
烏龍麵的口感ＱＱ的很不錯 咀嚼感剛好 不會讓你咬的很累
之前有朋友因為覺得吃烏龍麵要咬很久 索性他就不吃這個料理了
暮暮的烏龍麵我想我應該會推薦他來吃吃看！
竹莢魚天婦羅烏龍麵 200 元
這道一樣請店家把炸物跟湯麵分開放
上餐點的時候還有特別說 這個魚已經處理的沒有刺囉！
和朋友分著吃唐揚雞 也吃了一塊竹莢魚
咬下去卡滋卡滋的 裡面的魚肉一樣鮮嫩 沒有刺讓人一口接一口地吃光光了（迅速！
上菜的速度算蠻快的 對女生來說份量適中 我想男生來也許會覺得少了一點
說不定可以出個加麵服務？哈
附近也有一些辦公大樓 當作午餐選擇也不錯喔！
老闆其實不忙的時候 蠻喜歡跟客人聊天
一開始來就跟我們說了許多 他希望把喜歡的東西分享給大家
希望大家會感受到暮暮的人情味
有時間 也來聽聽暮暮的故事吧：）
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暮暮うどん
02-27672771
台北市松山區寶清街71號
二-日 11:30-14:30, 17:30-21:00
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