P & B ♥ Food & Trip

自從吃過公館的帕米爾後，就愛上新疆菜的特殊滋味，一直是我口袋的固定餐廳。

某次偶然下聽見朋友推薦古亭這間鴻疆石，記性不好的我竟然默默的記下了很久，

為了鼓勵我的腦袋兒(什麼奇怪的理由XD)，一定要找機會去吃這間新疆餐廳囉!

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這次太倉促沒訂位所以被安排在二樓的位置，空氣有點悶到受不了@@，不過在老闆開空調後好多了。

MENU

菜色樣式很豐富，包含了主菜、燒烤類、燒烤食蔬、開胃菜、沙拉、飯/麵/湯及飲料跟酒類。

我們點的第一道菜是開胃菜:老虎菜。 

說這道菜是老虎真是不為過阿!

吃第一口:哇! 好爽口!

第二口:有點辣耶!

第三口:喔!好辣!

第四口:天阿!我的胃....

不知道是不是洋蔥忘了先泡過水，這個洋蔥真的辣到我們兩個都胃痛啦 (不是因為醬汁辣哦)

不過除去這個不說，味道很棒也很開胃，似乎是麻油跟醋調成的醬汁。

(Google小知識:老虎菜之所以得此名，是因為此菜用尖椒、香菜等涼拌而成，辛辣生猛，如老虎一般，無法抵擋。

不過，這辣也辣得過癮，所以，老虎菜在全國各地都非常受歡迎。)

第二道菜羊肉抓飯

摻雜在飯裡的羊肉塊很大塊，肉質很嫩，一咬就散開，

配上旁邊的飯，滋味很濃郁，吃多了可能有點膩，

不過這時候老虎菜就派上用場啦，簡直是絕配!

再來是羊肉串。

利用孜然粉調味，羊肉烤得剛剛好，肉質軟嫩外也很入味，

跟上一道羊肉抓飯的羊肉口感不同，

不愛吃羊肉的朋友，也給這羊肉串一個讚啦，完全沒有羊騷味哦!

看看這多汁的切面，就可以預想滋味多好了，有機會來的朋友一定要試試這道菜!

這道菜是主菜孜然烤炒雞肉。

雞肉炒得乾乾，跟平常吃雞肉多汁的口感差蠻多的，

上頭灑滿孜然粉，很香，不過吃起來其實有點像配菜，不大像主菜，

旁邊的生菜很新鮮，配上雞肉吃剛好調合較乾的口感。

一樓的氣氛很熱鬧，不過座位不多，所以想要感受老闆熱情的朋友要記得先訂位哦!

這間餐廳搭捷運出來後還要走一段路，真是餓死我了><

羊肉串真的好吃，下次還想再來試試別的菜色啦~~!

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鴻疆石 

http://fish79.myweb.hinet.net/950505-HJS/index.htm

本次花費:$550/2人 (不收服務費)

電話: 02-2322-5169

地址: 台北市大安區潮州街139號