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對於麵條 很有嚼勁的烏龍麵 是我愛的!
(以前念書的時候 很喜歡買讚歧來煮 QQ的超好吃!!)
近期台北也開了好多加手打烏龍麵店
這回就來品嚐其中一家:D
日本式小屋 還有小橋流水 很有禪意
這天 台北天氣很熱 但穗科生意很好 所以得等一下位子
好在屋外的等候區有水氣煙霧 比較涼快:)
大約等了10分鐘左右就有位子了 感覺翻桌率蠻快的
服務生先上了一杯茶 另外送上菜單
準備吃烏龍麵囉:D
烏龍麵的部分有分冷麵和湯麵
聽說冷麵比較好吃 不過還是想吃吃看湯的 於是兩個各點了一種!
點了一杯 梅子黑麥汁
沒想到黑麥汁原來是這個味道@@
原本以為有梅子應該是甜甜的風味 大概是我自己想成像是梅子沙瓦了...
冷麵的附湯 猜想是柴魚熬煮的
感覺和日式的湯很像 就是這個味道:D
泡菜烏龍麵 $190
烏龍湯麵的湯 和冷麵的湯是同一種
有加一些小麩皮(麵粉下去炸的) 看了覺得好好喝!
湯麵的烏龍麵我個人覺得還好 不過除了賣相好喝 實際上喝也很不錯呢!
很清爽的風味~
自慢冷麵+溫泉蛋 $180+30
吃過冷麵之後 還是冷麵贏了!
熱煮的麵條經過冰鎮後 口感更Q彈有嚼勁
另外很喜歡把溫泉蛋整個拌在麵裡 好香好好吃!!
最近幾家烏龍麵的店家 都有師傅現場麵條製作
看到麵條是這樣細心作出來的
吃起來就又更好吃了吧:)
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穗科手打烏龍麵
02-27783737
台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
平日午餐11:30-14:00
假日午餐11:30-15:00
晚餐17:30-21:00
本次消費: 539元/2人
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環境★★★☆☆
價格合理★★★☆☆
美味★★★☆☆
服務★★★☆☆
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